Pour les fêtes, essayons ce vin bio très réputé ( valeur 12 Euros environ ).
Cépages bordelais, goût bordelais (plutôt typé Merlot), cher...
Je n'insiste pas.
Sinon celui-ci est plus heureux :
Mitchelton Crescent 2004. Australie, central Vistoria.
Un assemblage sudiste ; Mourvedre pour sa structure, Shiraz pour le fruit noir et grenache pour la finesse.
Très noir, riche voire capiteux d'aspect.
Le nez est très agréable et effectivement évoque la garrigue et les sous-bois.
L'attaque en bouche reste vive puis les fruits confits arrivent en fanfare. La finale n'est pas d'une longueur inouïe mais ca se tient et mérite ses 15 Euros (tout juste).
Plus de souplesse qu'à Bandol et chez certains Shiraz (Syrah) dégustés début décembre, plus de fruit également.
J'ai retrouvé par certains aspect mes petits Bandol 2001 ou 2004 avec un brin de classe en plus. (fruits compotés).
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